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小麥是一種重要的糧食作物，具有高的利用價值。石磨面粉機能更好地實現小麥的綜合利用價值，充分發揮小麥的營養價值。小麥的食療作用：味甘寒，入心、脾、腎經。養心、清熱止渴;此外，石磨面粉可以保持皮膚光滑和堅實。
隨著人民生活水平的提高，小麥加工越來越精細，石磨面粉廠的面粉越來越白。從營養的角度來看，面粉加工越精細，營養流失越嚴重。意大利面常用的烹飪方法包括蒸、煮、烙、烤、炸、炸等。不同的烹飪方法導致不同的營養損失。由于石磨面粉加工過程中沒有去除麩皮，所以它營養豐富，可以滋養心腎，健脾潤腸，清熱止渴。石磨面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素等。它還含有多種人體所需的微量元素，如鈣、鐵、磷、鉀、鎂和其他礦物質。因此，石磨面粉充分發揮了小麥的營養價值。
石磨面粉機械化水平低的主要原因在于對小麥加工技術缺乏了解，缺乏推廣，缺乏推廣應用。從全國范圍來看，推廣小麥深加工技術仍存在許多困難和問題：
一、是機械總量嚴重不足，沒有形成核心技術的自主品牌企業。
二、小麥加工缺乏組織支持，企業實體數量相對單一。
三、加工和深加工技術落后，石磨面粉廠運行能耗高，造成能源浪費。
四、谷物收獲模式與加工模式不匹配，尤其是小麥。
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公 司：山東百脈石磨發展有限公司
地 址：石磨之鄉?山東章丘
