石磨豆?jié){和百脈石磨豆?jié){機(jī)的優(yōu)勢(shì)

石磨豆?jié){優(yōu)勢(shì)：

　　　　1．口 味 機(jī)械加工：豆?jié){高溫研磨，破壞了大豆的自然濃香，甚至還有焦糊的味道。 石磨豆?jié){：原汁原味、豆香濃郁、新鮮口感好。

　　　　2．營(yíng) 養(yǎng) 機(jī)械加工：豆?jié){機(jī)械在加工豆?jié){時(shí)，經(jīng)過高速切割、研磨、高溫等幾大流程，大豆的營(yíng)養(yǎng)被嚴(yán)重流失。 石磨豆?jié){：保留了豆?jié){中的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、鐵、鈣等礦物質(zhì)，有益人體吸收和健康。

　　　　3．設(shè) 備 機(jī)械加工：豆?jié){機(jī)械豆?jié){機(jī)操作復(fù)雜、不易學(xué)會(huì)且維修成本高。 石磨豆?jié){：集磨漿、過濾、加熱、售賣于一體，方便衛(wèi)生，操作簡(jiǎn)單。

　　　　4．觀賞效果 機(jī)械加工：豆?jié){可視性差，無法吸引消費(fèi)者的注意，更不具備宣傳效果。 石磨豆?jié){：原生態(tài)的石磨外觀設(shè)計(jì)新穎，淳樸自然，一旦推上街頭，即可聚眾效應(yīng)，增加消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，具有強(qiáng)大的廣告效應(yīng)。

　　　　5．石磨豆?jié){可操作性 機(jī)械加工：豆?jié){機(jī)器結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不宜掌握。 石磨豆?jié){：操作簡(jiǎn)單，一人即可輕松操作。 石磨豆?jié){，顧名思義也就是用石磨來加工豆?jié){。石磨是天然的產(chǎn)物，石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢，加工過程中使能量達(dá)到均衡釋放，讓外界空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，做出來的豆?jié){不僅豆制品含量高、營(yíng)養(yǎng)成分多，而且漿質(zhì)細(xì)膩，豆香濃郁，又保留了豆類產(chǎn)品所富含的多種微量元素。又避免了當(dāng)代大型機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營(yíng)養(yǎng)成分破壞。豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具在豆?jié){固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨豆?jié){能將蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很大限度的保留住，這是人們青睞石磨豆?jié){的主要原因。

石磨米漿、腸粉優(yōu)勢(shì):石磨機(jī)磨出來的米漿很精細(xì)細(xì)膩，而機(jī)器打出的米粉調(diào)配成的米漿較毛糙和不勻稱，所以說石磨米漿蒸出的腸粉口感更好、更細(xì)膩，這也是為什么石磨腸粉店比普通腸粉店生意更好的原因。

　　　　石磨腸粉，是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，制做而成的腸粉。石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩，蒸制時(shí)師傅根據(jù)顧客的要求加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉、蝦仁、玉米、火腿等等的配料，再利用腸粉機(jī)快速蒸熟，之后加上特制的醬汁。口感爽滑、嫩個(gè)，韌性好，味道鮮香，新鮮營(yíng)養(yǎng)。

　　　　石磨腸粉的特點(diǎn)：入口即化，卻又不是軟綿綿的那種口感，吃起來爽滑有天然的米香，讓久離農(nóng)村的伙伴吃出了農(nóng)村的味道，讓城里人感受到了天然食品的健康。

　　　　因此與其他類別的腸粉相比，石磨腸粉在制作的過程中保證了安全健康無污染，不會(huì)有任何的添加劑。經(jīng)石磨的研磨之后，米漿中所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)被激發(fā)出來，無論是老人還是兒童食用都很適宜。

電動(dòng)石磨性能特點(diǎn)：

　　　　1、采用優(yōu)質(zhì)天然材石，硬度適中，磨漿細(xì)膩，不掉砂，堅(jiān)固耐用。

　　　　2、中軸傳動(dòng)，電機(jī)安裝在下方，美觀大方，安全衛(wèi)生；

　　　　3、研發(fā)的磨盤升降技術(shù)，升降把手在下方。

　　　　4、純銅電機(jī)，操作方便，接上家用220v電源即可使用。

　　　　5、托盤均采用全304不銹鋼制作，設(shè)計(jì)合理，易于清洗，不含重金屬，無污染。

　　　　6、料斗、中軸、軸套采用不銹鋼材料，不會(huì)生銹污染米漿，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　　　7、機(jī)架采用鍍鋅鋼管焊接再噴漆，堅(jiān)固耐用，不生銹

　　　　8、磨盤磨面采用幾十年的老師傅精工細(xì)鑿，磨出細(xì)膩香滑的米漿/豆?jié){。

　　　　9、下盤采用仿古設(shè)計(jì)，溜槽全手工開鑿，美觀大方。放在店內(nèi)可吸引客人眼球，除有實(shí)際磨漿用途外，還可以為店面做免費(fèi)宣傳。