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小磨香油與壓榨香油的區別
1、出現的年代不同：小磨香油的的出現是在明朝初年；而機制壓榨香油出現的比較晚。
2、制取的工藝不同：小磨香油采用的是“水代法”生產，是由石磨磨制，石磨磨制過程是低溫低壓；而機制壓榨香油設備生產過程需高溫高壓。
3、過濾工藝不同：小磨香油采用天然植物纖維過濾，最大程度上保留了香油中的濃香成份；機制壓榨香油采用絲網過濾，因含有大量的蠟質和磷脂，粘度過高。
4、色澤不同：機榨香油外觀相對于小磨香油發暗、發濁。
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