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石磨豆腐的好處

豆腐石磨大家或多或少都見過或吃過一些，那么，大家知道制造石磨豆腐的豆腐石磨都是怎么工作的嗎?

　　豆腐石磨是通過磨齒均勻的進行慢速的運轉(zhuǎn)，從而讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定化學(xué)元素的作用下，使讓黃豆充分釋放蛋它的白質(zhì)。

　　豆腐石磨本身也是含有多種礦物質(zhì)的，在與大豆自然摩擦后，礦物質(zhì)的營養(yǎng)元素會進入豆腐的蛋白中，與之天然混合，渾然一體。而且現(xiàn)代豆腐石磨技術(shù)的出現(xiàn)，也使得傳統(tǒng)石磨豆腐的健康生產(chǎn)方式很大程度的保留了下來，同時，現(xiàn)代豆腐石磨降低了生產(chǎn)的成本，提高了石磨豆腐的產(chǎn)量，與市場上新近出現(xiàn)的為降低成本而加入大量添加劑的合成豆腐形成了鮮明對比

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